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CJ제일제당은 국민적인 권위의 `다우존스 계속 가능 경영 지수`(Dow Jones Sustainability Indexes) 테스트에서 아시아·오세아니아 지역 604개 기업 중 상위 24%에 함유돼 DJSI 아시아·태평양 지수에 이름을 올렸다고 14일 밝혀졌습니다.
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‘축산물 대체식품 섭취 경험은 90명 중 9명(19.9%)에 머물렀고, 이중 콩 단백질 식품에 대한 섭취 경험(96.5%)이 대다수를 차지했었다. 아울러 섭취 경험이 있는 식품 종류 중 ‘콩 단백질의 대체식품이 ‘곤충을 이용한 식품과 ‘버섯을 사용한 대체식품보다 맛, 식감, 가격에서 만족도가 낮게 나타났다.
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